Grünkohl - DAS kulinarische Jahreszeithighlight

[Dr. Phibes]

Abend!

Soeben die 2te Portion "Grünkohl" gegessen. Natürlich frischer...
Dazu gabs ne Scheibe Kassler und ne 1/2 Mettwurst samt....in der Pfanne gebratenen Kartoffeln. Ich glaube ich habe seit Ewigkeiten nicht mehr sowas leckeres gegessen. Komme ja auch ausm "Norden" und da wäre ich mom. gerne - Futtern wie bei Muttern, die mich auch mit all den leckeren Sachen versorgt hat.

Wie siehts bei Euch aus?
Tipps zur Variation? Habe gehört das man auch Senf dazu essen kann? Morgen mal ausprobieren...

Grünkohlesser aller Länder vereinigt Euch!  :D


@Muddi:  :respekt:  :respekt:  :respekt:


Mc

[Lucky 13]

Also ich ess das zwar auch gerne, generall deftiges Zeugs und viel Fleisch...! Bin nich so der Freund von Reisbrei und Waffeln usw...das is eher für Sitzpinkler  :twisted: Du kannst alles varieren wie du Bock hast, manche essen sogar Salamibrot mit Marmalade drauf  :schwul: Senf würd ich allerdings nich dabei essen....weil....ich hasse Säääämpf !! Gewürzketchup rul0o0ort alles weg

[Braindead]

Hi!

Grünkohl ist jedes Jahr wieder ein Highlight.
Bis vor ein paar Jahren haben wir den noch selbst angebaut,aber das war meiner Oma später dann doch zu viel Arbeit.Auf den Tisch kommt er immer mit Kartoffeln und verschiedenen Würstchen.

Gruß
Robert

[Zubi]

senf schmeckt ganz ausgezeichnet zu deiner "variation"...
vorallem mit der mettwurst und dem kassler (das wohl mit beim grünkohl drinne war)  schmeckts lecker :D


MFG zubi der grünkohl garned so gerne isst aber kassler liebt |-)

[Dr. Phibes]

senf schmeckt ganz ausgezeichnet zu deiner "variation"...
vorallem mit der mettwurst und dem kassler (das wohl mit beim grünkohl drinne war)  schmeckts lecker :D

Das is keine "Grütze" ausm Kaufhof....den hat mir meine Mutter geschickt! Selbst angebauter Grünkohl - erntefrisch...

Okay das Kassler is gekauft - ne Schlachterei haben wir nämlich nicht!  :wink:

Aber das mit dem Senf werde ich gerne mal ausprobieren!

Mc

[Zubi]

senf schmeckt ganz ausgezeichnet zu deiner "variation"...
vorallem mit der mettwurst und dem kassler (das wohl mit beim grünkohl drinne war)  schmeckts lecker :D

Das is keine "Grütze" ausm Kaufhof....den hat mir meine Mutter geschickt! Selbst angebauter Grünkohl - erntefrisch...

Okay das Kassler is gekauft - ne Schlachterei haben wir nämlich nicht!  :wink:

Aber das mit dem Senf werde ich gerne mal ausprobieren!

Mc

nene, da haste mich falsch verstanden... meine mudder macht den auch immer selbst nur ich meinte das das kassler und die würstchen später beim kochen in den grünkohl geworfen werden und dann besonders saftig bleiben... komm mir ja ned mit fertiggrünkohl, pfui :P

[CarlStahl]

Bei uns gibt es jedes Jahr ein Grünkohlessen mit Bekannten.
Dieses Jahr war es vor zwei Wochen. Eine sehr leckere Angelegenheit.
Bei uns gibt es immer zum Grünkohl Bregenwurst, Kassler und Kartoffeln.
Eine Gänsekeule soll man zum Grünkohl auch gut essen können habe ich gehört, aber noch nicht probiert.

[Siggi]

Bäh ich bin der absolute Grünkohlhasser noch schlimmer als der Kohl ist Rote Bete, aber ich konnte mich bisher immer vor einem Grünkohlabend retten. :schwul:

Siggi

[Slayer]

Grünkohleintopf

Ich bin zwar eh nen Eintopffreak, aber Grünkohleintop mit Bällchen gehört in meine Top 3 der besten Eintöpfe  :mrgreen:

[Man Behind The Sun]

LOL, bessi!

grünkohlthreads dürfen aufgemacht werden, aber keine kartoffelthreads? ich werde mich bei der administration beschweren und für meinen offziellen kartoffel-hass-thread kämpfen!  :ugly:

zum thema: ich für meinen teil esse sehr gerne grünkohl, vor allem mit polnischen würstchen (nein, keine krakauer!). dazu schmecken dann sogar die kartoffeln, die einen ordentlichen schlag butter draufbekommen und so dann den richtigen kick kriegen ;) grünkohl rulet in der tat!

[Dr. STRG+C+V n0NAMe]

Ihr seid alle ekelhaft. So ein Zeug kann man doch nicht wirklich gut finden. EKELHAFT !!!

[Wesker]

grünkohl rockt!
jedes jahr wieder.  das einzige was daran nicht rockt, ist der fast alljahrige grünkohlfamilientag  :schwul:

grünkohl mit zucker könnt ich da noch anbieten. nicht immer, aber ab und an mag ich das auch mal

[Kingpin]

Ihr seid alle ekelhaft. So ein Zeug kann man doch nicht wirklich gut finden. EKELHAFT !!!

Mein Reden ... das einzige, was an Grünkohl-Essen akzeptabel ist, ist der dazugehörige Korn w-)  :respekt:

[Knickerbocker]

Da geb ich dem HSV-Fan recht


Grünkohl suckt !!!

[Siggi]

grünkohl rockt!
jedes jahr wieder.  das einzige was daran nicht rockt, ist der fast alljahrige grünkohlfamilientag  :schwul:

grünkohl mit zucker könnt ich da noch anbieten. nicht immer, aber ab und an mag ich das auch mal

Dann doch gleich mit Honigsüßer Zimtglasur oben drauf. :doof:

Siggi

[Zardoz]

Den besten Grünkohl verspeiste ich bei Dreharbeiten bei Familie Lübbe (Bastei-Lübbe-Verlag). Die veranstalten jedes Jahr ein Grünkohlessen bei "Mutsch" - das ist Mamma Lübbe!
Wenn ich mich richtig erinnere, war das besondere an diesem Grünkohl, dass die Kartoffeln in Form von Kartoffelbrei unter den Grünkohl gerührt waren: das war TOTAL LECKER! Ob es das so auch als anerkanntes Gericht gibt, oder was nun wirklich authentisch beim Grünkohlessen ist, davon habe ich keinen Dunst. Bin halt eigentlich und prinzipiell Süddeutscher, der hier im Westen nur auf Missionstour ist. Schliesslich kennt hier kein Mensch "Flamme Kuchen" (Elsass) oder richtig gute Laugenstangen (das Zeug hier schmeckt einfach nicht).

[Bessi]

*kotz*

Grünkohl ist noch schlimmer als Sauerkraut!!!!! 1x und nie wieder..

[Moscher]

Hmm Grünkohl ==> genug gesagt :D

[Dr. Phibes]

Wenn ich mich richtig erinnere, war das besondere an diesem Grünkohl, dass die Kartoffeln in Form von Kartoffelbrei unter den Grünkohl gerührt waren: das war TOTAL LECKER! Ob es das so auch als anerkanntes Gericht gibt, oder was nun wirklich authentisch beim Grünkohlessen ist, davon habe ich keinen Dunst.

Das hört sich mal richtig geil an. Habe heute zwar auch mit Kartoffeln gegessen, aber ich denke mal das ich diese Morgen in Scheiben schneide.
Selber Kartoffelbrei machen wäre sicherlich die beste Sache aber...ich nehm den von Pfanni - hoffentlich versaut der mir nicht den Grünkohl!  :|

Mc

[.sixer.]

Grünkohl rockt, schmeckt und ist zudem noch gesund.

[Dr. STRG+C+V n0NAMe]

Grünkohl rockt, schmeckt und ist zudem noch gesund.

... und man wird Eintracht Fan davon.  :mrgreen:  :ugly:

[.sixer.]

@noname
Wenn du kein Wasserkopf wärst, würde ich dich jetzt schlagen.
Behinderte schlägt man nicht. Das gebietet der Anstand.
Hier noch ein Link für dich -> http://www2.lifeline.de/yavivo/Verfahren/Neurologie/Hydrocephalus/

[Lunita]

Grünkohl rulz! Kommt aber gar nicht aus dem Norden, sondern aus Westfalen. So. ;-) Und wenn Du die hammerharte "Soester Börde"-Variation essen möchtest, dann isst Du ihn wie gehabt mit Mettwurst und Bratkartoffeln, mischt Deinen Grünkohl auf dem Teller aber mit Zucker. Klingt ekelig, schmeckt sehr lecker. ;-)

[Lunita]

Schliesslich kennt hier kein Mensch "Flamme Kuchen" (Elsass)

Watt? Natürlich kenn ich das! "Flammeküchle? Könnischmerreinlege!"

[Lucker]

@noname
Wenn du kein Wasserkopf wärst, würde ich dich jetzt schlagen.
Behinderte schlägt man nicht. Das gebietet der Anstand.
Hier noch ein Link für dich -> http://www2.lifeline.de/yavivo/Verfahren/Neurologie/Hydrocephalus/

wuuuuuuuahahahahahahahhahahahahhahahahahahahahhahaaaa...
..., mit solchen Postings killst du nochmal mein Hals...  :mrgreen:  :headbang:  :mrgreen:
Greetings Lucker

[Lucky 13]

@noname
Wenn du kein Wasserkopf wärst, würde ich dich jetzt schlagen.
Behinderte schlägt man nicht. Das gebietet der Anstand.
Hier noch ein Link für dich -> http://www2.lifeline.de/yavivo/Verfahren/Neurologie/Hydrocephalus/

Wuahahahahahahahahahah...Wasserkopf  :headbang: Jason Voorhees hatte doch als Kind auch einen Wasserkopf, den traut sich aber trotzdem keiner zu schlagen  :mrgreen:

[Lucker]

Ihr seid alle ekelhaft. So ein Zeug kann man doch nicht wirklich gut finden. EKELHAFT !!!

Mein Reden ... das einzige, was an Grünkohl-Essen akzeptabel ist, ist der dazugehörige Korn w-)  :respekt:

Du hast natürlich recht, event. ne ganze Pulle...  :ugly:  
Aber ein-zweimal im Jahr geht das schon,
ABER NICHT MIT ZUCKER!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
:wall:  :wall:  :wall:  :wall:  :wall:  :wall:  :wall:
Greetings Lucker

[Kingpin]

Wer wird denn den schönen Korn mit Zucker versauen!? Wir sind doch keine Vorwärtseinparker :ugly: nur pur geit ab :headbang:
Von dem ekelhaften Kohl rede ich nicht - wer sowas noch mit Zucker "verfeinert" möge sich im Werner ansehen, wie der Smutje in der Kombüse mal eben das Gemüse verfeinert :respekt:

[Slayer]

Grünkohl rockt, schmeckt und ist zudem noch gesund.

... und man wird Eintracht Fan davon.  :mrgreen:  :ugly:

Ne, die Sch.... wird am nächsten Tag grün  :angry:  

[Dr. Phibes]

Das wars anscheinend oder?  :angry:  :schlaf:

Mc